Tofu Steak with Mashed Potato

Name: Tofu Steak with Mashed Potato
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak Tahu ukuran sedang, hancurkan; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 2 buah kentang medium; 2 sdm fibercreme, larutkan dengan 100ml air; 1 sdt Margarin; 2 sdm Hot Lava Volcano; 2 sdm Spicy Mayo; 2 sdm Mustard; 1/2 wortel, potong korek api; secukupnya Sawi daging

Hammam Azka Faraz @cook_14047417

Sidoarjo

Sekali-kali pengen nyoba sarapan makanan yg sehat2. Inilah hasilnya 😁

Lebih banyak

Tofu Steak with Mashed Potato

Hammam Azka Faraz @cook_14047417

Sidoarjo

Sekali-kali pengen nyoba sarapan makanan yg sehat2. Inilah hasilnya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Tofu Steak
4 kotakTahu ukuran sedang, hancurkan
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
Mashed Potato
2 buahkentang medium
2 sdmfibercreme, larutkan dengan 100ml air
1 sdtMargarin
Saus
2 sdmHot Lava Volcano
2 sdmSpicy Mayo
2 sdmMustard
Vegetables
1/2wortel, potong korek api
secukupnyaSawi daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Steak Tahu. Hancurkan tahu hingga halus. Tambahkan telur dan tepung-tepungan, aduk rata.
2

Istirahatkan dulu adonan steak tahu dalam freezer hingga cukup beku.
3

Setelah cukup beku, panggang diatas teflon hingga matang.
4

Untuk Mashed Potato. Rebus kentang dalam air garam hingga lembut. Kemudian haluskan.
5

Panaskan margarin hingga mencair, kemudian tambahkan larutan fibercreme dan kentang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, tunggu hingga mengental.
6

Setelah mengental, dinginkan dahulu sembari menyiapkan bahan2 yg lain.
7

Untuk Saus. Campurkan saus Hot Lava Volcano, Spicy Mayo dan Mustard kedalam mangkuk kecil, aduk rata.
8

Untuk vegetables. Rebus wortel dan sawi hingga matang.
9

Penyajian. Tuangkan Mashed potato kedalam piring saji. Beri sedikit bubuk oregano dan boncabe untuk penambah rasa. Letakkan juga steak tahu dalam piring, tambahkan saus diatasnya. Tata sayuran2 yg sudah direbus. Sajikan.