Cuci bersih salmon lalu peras air lemon & tepuk2 salmon sambil di taburi garam & blackpapper bubuk bolak-balik, diamkan selama 15 menit.

Panaskan teflon menggunakan mentega 1 sendok aja, panggang salmon dgn posisi kulit salmon dibawah, diamkan beberapa menit lalu balik, usahakan membalikkan salmon 1x aja agar daging salmon tidak rusak. Angkat

Skrg saatnya membuat mashed potato ya. 1 buah kentang dipotong2, aku sih dipotongnya bentuk wedges ya, abis itu rebus semua kentang sekitar 5 menit. Angkat & ulek sampe halusss bgt...

Panaskan wajan teflon dgn mentega 1 sendok makan kira2, masukan kentang yang di tumbuk tadi, aduk, lalu masukan susu fullcream/uht sedikit demi sedikit, masukan parutan keju cheddar, lalu masukan garam & gula. Aduk rata sampe dirasa bener-bener sempurna. Angkat dan baluri parsley diatasnya jika ada.

Skrg buat bumbu sauce blackpeppernya ya, berhubung ga punya sauce barbeque jd kubuat sendiri.

Pertama, panaskan wajan lagi dgn mentega, tumis bawang bombay yg dicincang sampe harum, masukan saus tomat, saus sambal, bubuk blackpepper, air sedikit demi sedikit sambil aduk, lalu masukan kaldu, garam, gula, merica. Aduk rata sampe agak mengental & pas. Koreksi rasa utk kekurangannya, kalo kurang pedes kalian bisa banyakin saus sambalnya.

Sayuran jagung, buncis, brokoli aku rebus ya supaya ga tllu banyak lemak makan nya hehe

Ta-daaa! Selamat mencobaaa ♥️