Chicken Steak Saus Lada Hitam ala Quick Chicken

Name: Chicken Steak Saus Lada Hitam ala Quick Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 250gr cuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis; 5-10 sdm Tepung terigu; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica hitam; 1/2 sdt Garam; 1 butir Telur; 1 buah Wortel besar; 1 buah Kentang; 8 buah Buncis; 1/4 bawang bombay; 2 siung bawang putih; Saus raja rasa; Saus tiram; Minyak wijen; Garam; Gula; 2 sdt Tepung maizena

Ayuk Hartini @ayukhartini

Jombang

Chicken Steak Saus Lada Hitam ala Quick Chicken

Ayuk Hartini @ayukhartini

Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam Goreng Tepung
Ayam 250gr cuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis
Bahan pencelup kering
5-10 sdmTepung terigu
3 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica hitam
1/2 sdtGaram
Pencelup basah
1 butirTelur
Sayur pelengkap
1 buahWortel besar
1 buahKentang
8 buahBuncis
Saus Lada Hitam
1/4bawang bombay
2 siungbawang putih
Saus raja rasa
Saus tiram
Minyak wijen
Garam
Gula
2 sdtTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat ayam gorengnya dulu. Ayam yg sudah dicuci bersih dan diberi perasan jeruk diamkan 5menit.
2

Siapkan bahan pencelup kering di satu wadah dan aduk hingga rata
3

Masukkan ayam yg sudah dicuci tadi ke pencelup kering lalu masukkan ke pencelup basah lalu masukkan ke pencelup kering lagi hingga semua ayam terbaluri pencelup dg sempurna
4

Goreng ayam yg sudah ditepungi tadi hingga kuning keemasan. Tiriskan.
5

Buat saus lada hitamnya
6

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan masukkan bahan lainnya koreksi rasa.
7

Saat semua bahan sudah terasa oke masukkan maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air ke larutan saus lada hitam tadi masak hingga mengental, matikan api. Sisihkan
8

Buat sayur pelengkap
9

Iris sayur memanjang seukuran korek api, rebus sebentar dan tiriskan.
10

Semua bahan sudah siap. Sajikan ayam goreng tepung dg saus lada hitam, sayur dan nasi hangat. Selamat mencoba