ใสนมสด 1 กล่อง แป้งข้าวโพด 2 ชต น้ำตาลทราย นมข้นหวาน ตีด้วยตะกร้อให้ส่วนผสมละลาย นำไปตั้งเตาไฟกลาง คนไปเรื่อยๆจนนมเซ็ตตัว ตักพักใสกล่องไว้ เมื่อเย็นแล้ว นำเข้าตู้เย็น 2-3 ชม. เสร็จนำออกมาตัดชิ้นพอดีคำ

ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง2รอบ (เกล็ดขนมปังควรบทให้เป็นชิ้นเล็กๆจะได้จับตัวสวยๆถี่บนนมสด)

นำไปทอดด้วยไปกลาง หอมเหลืองได้ที่ตักพักไว้ที่ตะแกลง อาจเสริฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หนือนมข้นหวานตามชอบ😁