ตำกระเทียมพริกไทยรากผักชี ให้ละเอียด และนำไปหมักกับน่องไก่ เติมซีอิ๊วขาว เล็กน้อยเพื่อการหมัก

นำไก่ที่หมัก มาทอดให้หนัง เหลือง และเติม หอมหัวใหญ่ รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่ตำ เอาใส่ลงหม้อ พร้อมเติมน้ำ เปล่า

ปรุงด้วยคนอร์ซุปไก่ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เพื่อแต่งสีให้น่ารับประทาน และรสชาติ ที่ถูกปาก