เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมฟักทอง!...หั่นฟักทองชิ้นใหญ่ ล้างให้สะอาด แช่น้ำปูนใสประมาณ30นาที เมื่อครบเวลา ให้ล้างน้ำอีกครั้งพักไว้
- 2
วิธีทำน้ำเชื่อม!.. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ใส่ใบเตย รอให้เดือดปิดไฟตักใบเตยออก
- 3
ใส่น้ำตาลปีบผสมน้ำตาลทราย ใส่เกลือ ใส่น้ำมะนาว(เพื่อให้น้ำเชื่อมใสและเมือเราทำเสร็จแล้วน้ำตาลจะไม่ตกผนึก)
- 4
วิธีทำเชื่อมฟักทอง!...นำหม้อน้ำเชื่อมตั้งไฟปานกลาง รอให้เดือดใส่ฟักทองพอเริ่มเดือด ให้หรี่ไฟลง เคี่ยวจนฟักทองเริ่มสีใส น้ำเชื่อมเริมแห้ง ปิดไฟ
- 5
จัดเสริฟ ตักใส่ถ้วย ราดด้วยหัวกะทิ
- 6
วิธีทำหัวกะทิ !...นำหม้อตั้งไฟอ่อนๆใส่กะทิ ใส่เกลือรอให้เดือดใส่แป้งข้าวจ้าว(ละลายน้ำ) เล็กน้อย เพื่อเพิ่มความข้นของกะทิ คนให้เข้ากัน
รูป Cooksnap
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12177150
ความคิดเห็น