ไก่ต้มน้ำปลา
weena mania @cook_16656101
ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า
ไก่ต้มน้ำปลา
ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูดฉีกเอาแกนใบออก หอมแดงบุบ ข่า รากผักชีทุบ ลงไป
- 2
เติมน้ำตาลปี๊บ,น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ, น้ำปลา 3 ชต ลงไปพอน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่ไก่ลงไปห้ามคนตักน้ำในหม้อราดไก่ให้ทั่ว
- 3
ตั้งไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ 30-40 นาทีหรือพอน้ำเริ่มงวดหนังไก่เริ่มตึงเป็นอันใช้ได้ หรือเพื่อความเข้มข้นต้มนานกว่านี้ได้
- 4
ทำน้ำจิ้ม โดยนำพริก กระเทียม มาตำรวมกันปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา หากใครชอบเปรี้ยวแหลมเติมน้ำส้มสายชูได้นิดนึงค่ะ
รูป Cooksnap
ติดตามสูตรอาหารแปลกบ้างไม่แปลกบ้างได้อีกช่องทางที่ www.facebook.com/WhatIEatbyme/
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12181437
ความคิดเห็น