ทำกินง่าย ๆ ราคาไม่แพง อร่อย แกงใส่ได้หลายอย่าง ปลาร้า ปลาแห้ง หมูสด หมูแดดเดียว เนื้อแห้ง หรือ ใ่ส่เห็ดอย่างอื่นด้วย ก็อร่อย เหมือนกันครับผม

ผักแกงแคบ้านๆ​ จริงๆ​ จะใส่​ ดอกแค ดอกงิ้วแห้ง​ ผักขี้​หูด​ ผักตำลึง​ ผักเผ็ด​ และเห็ดลมอ่อนด้วยค่ะ​*สูตรนี้หาผักเท่าที่หาได้ค่ะ​ ถ้าใช้สะโพกไก่จะอร่อยมากค่ะ​ สูตรนี้ใช้อกไก่แทน​

ดอกงิ้วใส่น้ำเงี้ยวเอามาใส่ในแกงแคอร่อยมากๆๆค่ะ

แกงแค เป็นแกงที่ประกอบด้วยผักพื้นบ้านหลายชนิด เรียกตามชื่อของแกงว่าเราจะนำมาแกงกับเนื้อสัตว์ชนิดใดเช่น แกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคเนื้อ ล้วนใช้เครื่องแกงแบบเดียวกันได้🥘🧂

แกงแค คือ แกงที่ไม่มีผักตายตัว ไม่มีผิดถูก ตามรั้วบ้านสวนครัวมีผักอะไรสามารถใส่ลงไปได้เลย

สูตรแกงแคเขียด เมืองเหนือ รับรองอร่อยเวอร์😋#มื้อเช้าเข้าครัว#ครัวผจญภัย

ช่วงนี้เพราะพิษโควิด19 ทำให้ต้องซื้อของมาตุนในตู้เย็น แล้วเพื่อนเราที่ปกติขายหมูสด ก็ดันหันขายหมูแดดเดียวจ้า ต้องอุดหนุนเพื่อนซักหน่อย มีทั้งแบบติดมันและไม่มีมัน อร่อยไม่อร่อยไม่รู้นะ รู้แต่ 3 มื้อติดแล้วจ้าาเพื่อนจ๋า เช้า เย็นและเช้าวันนี้ ไม่ต้องกักตุนของกันแล้ว ฮ่าๆๆ ต้องล้มหมูกี่คอก ถึงจะพอเพื่อนกิน บอกที ฮะๆ ไว้หมดแล้วจะสั่งอีกน้าาาา~ เพื่อนมีขายออนไลน์ บริการส่งทั่วไทยจ้า ส่งไวแบบไวเวอร์ๆ สะดวก แถมไม่ต้องตากแดดเองด้วย เค็มๆหวานๆอร่อยๆ เคี้ยวฟินๆกันไป #kkเข้าครัว #自己做饭

สูตรนี้เป็นสูตรที่สืบทอดกันมาครับผม ของทางภาคเหนือ เป็นอาหารที่นิยมกัน ผักก็ปลูกเอง ขึ้นเอง กันตามในบ้านครับผม ปลอดภัย ไร้สารพิษ หาผักอันใหนได้ หรือชอบผักใหน ใส่อันนั้นครับผม ไม่มีตายตัว แกงใส่ เนื้อสัตว์ ได้หลากหลายชนิดครับผม#แต่ในที่นี้ผมจะยกตัวอย่าง ผักที่นิยมใส่ครับผม ซึ่งบางอย่างบางชนิดแต่ละพื้นที่ก็แตกต่างกันไปครับผม .. แต่รับรองว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอนครับผม

เมนูนี้เกิดขึ้นมาจาก ปกติเวลาเราทอดหมูแดดเดียว น้ำมันชอบโป๊ะชอบกระเด็นเข้าหน้าเข้าตัวเต็มไปหมด นี่เลยลองเอาไปชุบแป้ง ช่วยได้เยอะเลยค่ะ น้ำมันไม่กระเด็นเลย แถมยังได้เมนูใหม่เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ^^ ลองทำตามกันได้น้า อร่อยด้วยยย #kkเข้าครัว #自己做饭

ได้เมนูจากป้าโดอุต'ดิต บอกลอยๆ ให้หาทำเอาเอง บอกแค่ใช้พริกแกงคั่ว ซอยกระชาย ใส่ดอกงิ้ว ฟังดูน่าลอง เดาว่าเป็นแกงแค แต่แอบใส่ผิวมะกรูด ลูกผักชี นอกเหนือจากมะแขว่นแล้ว ทำเสร็จ ลืมกระเทียมหอมแดงซะอย่างงั้น แกะไว้เรียบร้อยอันดับแรกกลับลืมใส่ รสแกงจึงออกมาแนวป่า ขาดละมุนละม่อมไปนิด แก้ไขหนหน้าก็แล้วกันค่ะ สูตรพอเป็นไอเดียแต่ละบ้าน ปรับสูตรได้เลยค่าปล. ดอกงิ้ว ควรจะเคี่ยวไปพร้อมหูหมูเลย ไม่งั้น มันจะทิ่มฟันค่ะ 😂# เมนูอาหารเย็น

เมนูข้าวผัดเป็นเมนูที่ครองใจของครัวบ้านนี้ แต่เอาจริงๆ มันก็อ้วนนะ ก็เลยผัดแบบใส่น้ำมันน้อยๆ หน่อยแล้วกัน อยากจะกินข้าวผัดที่แสนอร่อยฝีมือตัวเอง #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง