นำขนมปังมาหั่นครึ่ง ตีไข่เหมือนไข่เจียว แล้วนำขนมปังลงไปชุบ ให้ชุ่มทั้ง2ด้าน

ทอด แฮม เบคอน หรือ ไส้ที่เตรียมไว้ให้พอสุก / หรือจะต้ม ลวกไว้ก่อนก็ได้ ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่เนยเค็มให้ละลายหอม วางขนมปังที่ชุบไข่ไว้ลงไป เทไข่ที่เหลือลงไปในกะทะ วางแฮม ลงไป

โรยชีส หรือ ถ้ามีชีสแผ่นก็วางลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้ว ค่อยๆพับขนมปังเข้าหากัน แล้วกลับด้านทอดให้เหลืองทั้ง2ด้าน และชีสเริ่มละลาย

พอสุกดี ตักใส่จาน ราดซอสมะเขือเทศ