Seafood Saus padang

Name: Seafood Saus padang
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, buang kepala dan tinta; 250 gr udang, buang kotoran dan kulit; 1 buah jagung manis, potong2; 1 buah jeruk nipis; 1 buah jeruk sambal; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 3 lbr daun jeruk; 200-250 ml air; 1 sdt maizena+larutkan dengan air sedikit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 bh cabe merah; 8 bh cabe rawit; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis

imaadlsy @resepimaadlsy

MLG

g usah pusing ya stay at homenya. Di pakai masak ajaaa 🤗😝

Lebih banyak

Seafood Saus padang

imaadlsy @resepimaadlsy

MLG

g usah pusing ya stay at homenya. Di pakai masak ajaaa 🤗😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

250 grcumi, buang kepala dan tinta
250 grudang, buang kotoran dan kulit
1 buahjagung manis, potong2
1 buahjeruk nipis
1 buahjeruk sambal
1 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
3 lbrdaun jeruk
200-250 mlair
1 sdtmaizena+larutkan dengan air sedikit
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bhcabe merah
8 bhcabe rawit
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
Saus
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan seluruh bahan sebelum memasak. Seafood, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, kemudian potong cumi menjadi beberapa bagian.
2

Tumis, bawang bombay dan daun jeruk sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga sedikit padat.
3

Masukkan saus, dan air 200-250ml, diamkan tunggu sedikit mendidih
4

Masukkan jagung, kemudian masukkan udang dan cumi, masak hingga jagung empuk dan udang dan cumi berubah warna.
5

Masukan larutan tepung maizena sisa daun bawang bombay, dan masukkan daun bawang, kemudian aduk kembali hingga merata
6

Masukkan kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk aduk hingga bumbu rata dan meresap, incip rasa bila sudah sesuai dan seluruh bahan matang, angkat dan sajikan 🤤