ขนมปังหน้าหมูทอด
ของว่างแบบไทยๆ สูตรนี้ผสมไก่สับลงไปเพื่อให้เนื้อหมูเหนียวขึ้น 55 ไก่เหลือสับรวมโลด..
ขนมปังหน้าหมูทอด
ของว่างแบบไทยๆ สูตรนี้ผสมไก่สับลงไปเพื่อให้เนื้อหมูเหนียวขึ้น 55 ไก่เหลือสับรวมโลด..
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผึ่งขนมปังให้โดนลม เพื่อให้เนื้อขนมปังแข็งขึ้น ( เวลาชุบไข่จะได้ไม่ยุ่ย ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
- 2
ระหว่างรอ ผสมหมูสับและไก่สับ ปรุงรสชาติด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทย นวดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 10 นาที
- 3
มาทำอาจาดกันเลยค่ะ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวให้พอเหนียว เติมน้ำส้มสายชู เกลือ ชิมรสให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็มเล็กน้อย ได้รสถูกใจ ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นใส่แตงกวา หอมซอย พริกซอย ผักชีได้ตามชอบ
- 4
ขนมปังแข็งตัวแล้ว นำมาตัดแบ่งเป็นสี่ส่วน (1 แผ่นได้ 4 ชิ้น) ใครชอบตัดขอบก็ตัดค่ะ แต่เราเสียดาย 😊 ใช้ช้อนตักเนื้อหมูทาบนขนมปัง ไม่หนาไม่บางมาก วางใบผักชีบนหน้าขนมปัง
- 5
ตั้งน้ำมันไฟกลาง น้ำมันร้อนลดเหลือไฟอ่อน นำขนมปังด้านที่ทาเนื้อหมูชุบไข่ไก่ คว่ำหน้าขนมปัง ช่วงเวลาในการทอดอย่าปล่อยทิ้งไว้เพราะเนื้อหมูสุกเร็วและขนมปังจะไหม้ ทอดจนหมดรับประทานร้อนๆพร้อมน้ำอาจาด
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)