ครัวขากถุย

ฟักทอง 1 ซีกใหญ่ • อกไก่ • กะทิ 1 กล่อง (250 มล.) แบ่งเป็นหัวกะทิครึ่ง / หางกะทิครึ่งนึง • พริกแกงเผ็ด • น้ำตาลทราย • เกลือ • น้ำปลา • น้ำเปล่า 1 ถ้วยผสมหางกะทิ • ใบโหระพาตามชอบ

ขนมปังขาว 4 แผ่น (ตัดขอบก็ได้ตามใจชอบ) • ปลากระป๋อง • น้ำสลัดครีม (ยี่ห้ออะไรก็ได้) เราซื้อมา • มะเขือเทศ • หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูก • ผักสลัด / กรีนโอ๊ค / เรดโอ๊ค (ตามชอบ)

ขนมปัง 1 แถว (ห่อเล็ก 19 บาท) • หมูสับ • ไก่สับ • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีให้เข้ากันสำหรับชุบขนมปัง) • รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย โขลกละเอียด • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรส • น้ำส้มสายชู • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า • เกลือ • แตงกวา, หอมแดง, พริกชี้ฟ้า ซอยบาง

หมูยอ 1 แท่งเล็ก • วุ้นเส้น • ผักกระเฉด (ตามชอบ) • พริกสด • กระเทียม • หอมหัวใหญ่ • มะเขือเทศ • ขึ้นฉ่าย • มะนาว • น้ำเชื่อม • น้ำปลา

ปลาซาบะย่าง • พริกสด • กระเทียมจีน • หอมแดง • น้ำตาลทราย 1 ชช. หรือไม่ใส่ก็ได้ • น้ำปลา (ชอบปลาร้าใส่ปลาร้า) • มะนาว • ผักชีหั่นท่อน • น้ำต้มสุก

กุ้งสด • พริกสดหรือพริกแห้ง ตามความแซ่บเลยจ้า • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บ • มะนาว • มะเขือเทศสีดา • น้ำปลา • น้ำปลาร้าต้มสุก • เม็ดกระถิน • โซดาแช่เย็น

น่องไก่ (ปีกบน) • มันฝรั่ง 5 หัว ปอกเปลือกหั่นชิ้นหนาประมาณ 3-4 ซม • แครอท 2 หัว ปอกเปลือกหั่นชิ้นหนาประมาณ 3-4 ซม • มะเขือเทศท้อ (ลูกใหญ่) 3 ลูกหั่นชิ้นหนา เอาเมล็ดออก • หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น • ขึ้นฉ่าย • ซุปไก่ก้อน • น้ำ • เกลือ

ปลาทูแม่กลอง 3 ตัว (หรือปลาทูเข่งก็ได้จ้า..) • พริกแดงสับละเอียด (ตามชอบ) • กระเทียมจีนสับหยาบ (ตามชอบ) • น้ำตาลทรายขาว • น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. (แอบบอกเราใช้น้ำตาลเมืองเพชร ดี๊ดี) • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า 1 ถ้วย (300 มล.) • ผักชี (สำหรับโรยหน้า)

มะเขือเปราะ • พริกแดง (เราชอบพริกจินดา) 5 เม็ด หรือตามชอบ • กระเทียม 3 กลีบ (เราใช้กระเทียมจีน) • หอมแดง • น้ำปลาร้า • น้ำปลา • มะนาวสด • ใบผักชีฝรั่ง • ใบสะระแหน่

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง • ปลากระป๋อง • แครอท ซอยตามยาว • หัวไชเท้า ซอยตามยาว • เห็ดเข็มทอง 50 กรัม (ห่อเล็ก) • ข้าวโพดอ่อน • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด • ใบผักชีฝรั่ง • พริกแห้งทอด • น้ำพริกเผา

ไข่เยี่ยวม้า • หมูสับ • ใบกะเพรา (ตามชอบเลยจ้า) • พริกจินดา (ตามความชอบ) • กระเทียม • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย • น้ำมันพืช