เลาะไขมันที่ติดอยู่ที่อกไก่ออก​ สับให้ละเอียด

หั่นแครอทให้เป็นลูกเต๋าเล็ก​ๆ

นำไก่​ แครอท​ เกลือ​ คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน

แกะกะหล่ำปลี6ใบนำไปลวกแค่พอสุก(ให้นิ่มเฉยๆ)​ตักขึ้นใส่น้ำเย็น

นำกะหล่ำมาเฉือนเอาต้นแข็งๆออก​ อย่าให้ใบขาด

ตักไก่ที่หมักใส่ลงไปและห่อให้สวยงาม

นำไปนึ่ง​ 15​ นาที