ส่วนผสมของไส้ครีมนำไข่และน้ำตาลคนให้เข้ากันจะใช้ตะกร้อก็ได้จากนั้นก็ใส่นมลงไปและคนอีกให้เข้ากันแล้วทยอยใส่แป้งและน้ำตาลคนให้เข้ากัน!!! เปิดกระทะหรือหม้อใส่เนยเข้าไปแล้วก็เทแป้งที่ผสมเข้าไป!!คนไปเรื่อยๆใช้ไฟอ่อนนะคะ !! คนจนเป็นก้อนไม่ต้องแข็งมาก. แบบ ครีมๆ แล้วก็พักไว้

นำแป้งอเนกประสงค์/ ผงฟู ร่อนพักไว้น้ำตาล / นม /ไข่ ผสม ตีจนละลาย ทยอยใส่แป้งสลับกับคนไปเรื่อย ๆ (ถ้าเหนียวเกิน ให้เพิ่มนมนิดหน่อย !! แบบ เหลวๆ เหนียวนิดหน่อย !! ผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมัน2ช้อนโต้ะหรือเนย

ตั้งกระทะ พอกระทะร้อน ตักแป้งที่เราทำไว้ใส่และทำเป็นวงกลม(เกลี่ย)เบาๆ อย่าให้หนาเกินนะคะ !! เราทำสามครั้งถึงจะรู้มือ555ค่อยหัดไป😂ค่ะ. จากกนั้น ใส่ไข่ หรือ ปูอัดหรือ ใส่ที่เรามี ชอบใหญ่ เล็กแล้วแต่เลยค่ะ 🥰. ป ล. ถ้า มีพริกไทย /ซ้อส จะใส่ก็ยิ่งอย่อยนะคะ