บะหมี่เย็น

Name: บะหมี่เย็น
Cuisine: ไทย
Ingredients: .เส้นสำหรับทำหมี่เย็น 1 มัด 1; .น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 5 ทัพพี(หรือแล้วแต่ชอบ) 2; .ไข่ต้ม 1 ฟอง 3; .มายองเนสตามชอบ 4; .ต้นหอม 1 ต้น(ใช่แทนต้มหอมญี่ปุ่น) 5; .ปลาโอแห้งใส่ตามชอบ 6; .กระเทียม 5 กีบ 7; .หอมใหญ่ครึ่งหัว 8; .แตงกว่าหันบางแนวยาว(ใช่แทนแตงกวาญี่ปุ่น 9; .สาหร่ายโรยหน้าเส้น 10; .หัวไชเท้า สำหรับหั่นฝอยใส่ตามชอบ 11; .น้ำเปล่า 12

GamYui Ycattery @cook_21319127

บะหมี่เย็น

GamYui Ycattery @cook_21319127

ส่วนผสม

20 นาที

.เส้นสำหรับทำหมี่เย็น 1 มัด 1
.น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 5 ทัพพี(หรือแล้วแต่ชอบ) 2
.ไข่ต้ม 1 ฟอง 3
.มายองเนสตามชอบ 4
.ต้นหอม 1 ต้น(ใช่แทนต้มหอมญี่ปุ่น) 5
.ปลาโอแห้งใส่ตามชอบ 6
.กระเทียม 5 กีบ 7
.หอมใหญ่ครึ่งหัว 8
.แตงกว่าหันบางแนวยาว(ใช่แทนแตงกวาญี่ปุ่น 9
.สาหร่ายโรยหน้าเส้น 10
.หัวไชเท้า สำหรับหั่นฝอยใส่ตามชอบ 11
.น้ำเปล่า 12

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

ต้มเส้นให้สุก เมื่อสุกแล้วเอามาน๊อคน้ำแข็งสำหรับทำหมี่เย็น
2

ต้มน้ำซุปใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่ปลาโอแห้ง กระเทียม หอมใหญ่ เมื่อเดือดแล้วให้น้ำซุปปลาแห้ง และมิริน
3

เตรียมเครื่องเคียงซอยต้นหอม หัวไชเท้า แตงกวา สาหร่าย มายองเนส
4

จัดจานเป็นอันเสร็จ