ทอดไข่ดาว3ฟอง แล้วน้ำมาหั่นแบ่งครึ่ง แล้วจัดเรียงในจาน

เทน้ำเย็นลงแป้งทอดกรอบคนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำเห็ดเข็มทองมาชุบแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดจนสุกนำมาจัดเรียงใส่จาน

น้ำยำ ตำพริกขี้หนู ใส่น้ำตาลชูรสมะนาวน้ำปลา ใส่มะเขือเทศและต้นหอมผักชี คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำมาราดบนไข่ดาวและเห็ดเข็มที่เตรียมไว้