Chicken Adhun Last Day of Shaban 1441

Name: Chicken Adhun Last Day of Shaban 1441
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam kampung; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 4 butir cengkeh; 1 jari kayu manis; 125 ml santan; 1 liter air; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 5 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe, kunyit, dan kencur; 3 buah cabai merah; 11 buah cabai rawit; 1 sdt ketumbar

Chef Arale @chefarale

Kampung Penguin

Ahlan wa sahlan wa marhaban ya ramadhan ^^

Lebih banyak

Chicken Adhun Last Day of Shaban 1441

Chef Arale @chefarale

Kampung Penguin

Ahlan wa sahlan wa marhaban ya ramadhan ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

5 Porsi

1/2 ekorAyam kampung
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
4 butircengkeh
1 jarikayu manis
125 mlsantan
1 literair
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
7 buahbawang merah
3 buahkemiri
1 ruasjahe, kunyit, dan kencur
3 buahcabai merah
11 buahcabai rawit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Lalu bakar sekedarnya saja di atas api, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Lalu masukkan ayam aduk merata, gunakan api sedang.
3

Masukkan air aduk rata kemudian tutup wajan. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
4

Kemudian tambahkan santan, gula pasir, merica, cengkeh, dan kayu manis. Aduk dan cek rasa berkala.
5

Ayam adhun menyambut ramadan siap dihidangkan.