เตรียมเครื่องยำ ผสมส่วนผสมเข้ากัน พักทิ้งไว้

ลวกถั่วพลู (อย่าลวกนานเพราะถั่วพลูจะไม่กรอบ) นำขึ้นมาแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ จากนั้นลวกกุ้งและหมูสับ นำขึ้นมาพักทิ้งไว้

นำถั่วพูและกุ้งกับหมูสับมาผสมกันให้เข้ารส จัดใส่จาน โรยผักชี และพริกแห้ง

ผ่าไข่ต้มวางข้างจาน พร้อมเสิร์ฟ