เอาพริกและกระเทียมโขลกพอหยาบๆตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเอาพริกกระเทียมผัดให้หอมก่อนจึงใส่หอยลงผัดจนสุกปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ้วขาวน้ำตาลเล็กน้อยมากพอสุกแล้วจึงใส่โหระพาผัดเร็วๆตักเสริฟ