หมักหมูแล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป แล้วนำเข้าเตาอบ อบด้วยพัดลม ใช้ไฟ 250 องศา / ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้าน อบประมาณ 40 นาที จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงรสลงไป ปรุงรสให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ