นึ่งผักให้สุก สับเป็นชิ้นเล็กๆ

ตีไข่แดง แล้วใส่ข้าวและผักในข้อ 1 คนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใช้เนยจืด หรือ น้ำมันเล็กน้อย นำไข่ในข้อ 2 มาทอดจนสุก แล้วค่อยกลับด้าน และรอจนสุกทั้ง 2 ด้าน ไม่ต้องกลับไปมาไข่จะเละ

เสิรฟ พร้อม ผักนึ่ง อะโวคาโด้ และ ผลไม้ ตามชอบเลยจ้า