ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆตามข้อซี่โครง

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอกะทะร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอม แล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดจนสุก

เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ให้ผัดของเราพอมีน้ำขลุกขลิก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ผงชูรส

ใส่พริกไทยสด ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้า เป็นอันเสร็จค่ะ