วิธีเตรียมผัก!...นำผักทุกชนิดนำมาหั่นพอดีคำ ล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้

วิธีเตรียมเต้าหู้เหลือง!...นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันใส่ เต้าหู้เหลืองลงทอดให้เหลือง

วิธีเตรียมเห็ดหอม!.. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด นำน้ำสะอาด แช่เห็ดหอมให้นิ่ม นำเห็ดขึ้น ส่วนน้ำแช่เห็ด เก็บเป็นน้ำซุป นะค่ะ

นำกะทะตั้งปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม

วิธีทำเตรียมน้ำซุป!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำแช่เห็ดหอม รอให้เดือด ใส่หัวไช้เท้า ใส่แครอท ลงต้มจนเดือดลดไฟอ่อนเตรียมไว้

ใส่เห็ดหอม ลงผัดจนสุก ลดไฟลง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงผัด

ปรุงรส!......ด้วยผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ฮวงเชียง น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ให้ผักเริ่มสุก ใส่เต้าหู้เหลือง(ทอดแล้ว) ตักใส่หม้อน้ำซุป เคี่ยวต่อจนผักสุกและนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ