ล้างเนื้อหมูให้เรียบร้อย นำเนื้อหมูมาหั่นบางๆเพื่อเวลาผัด หมูจะได้สุกง่ายๆ

นำซอสหอยนางรม เกลือ รสดี น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่ชามคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน

สับกระเทียมพอให้หยาบๆ

นำเนื้อหมูที่เราหั่นไว้ไปใส่ในชามที่ผสมเครื่องปรุง ใส่กระเทียมสับลงไปด้วย อันนี้เราจะทำการคล้ายๆการหมักหมูนะคะ สัก 5-10 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมูหน่อย

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกะทะร้อนนำหมูที่เราหมักไว้ลงไปผัด ผัดไปสักพักพอหมูสุก ใส่น้ำเปล่าลงไป ผัดต่อกันน้ำข้นๆหน่อย ตักใส่จานทานคู่กับแตงกวานะคะ