เค้กคุกกี้ (Cookie Cake) ไส้ครีมมะนาวและครีมกาแฟ
ใช้คุกกี้แทนแป้งเค้ก สูตรหวานน้อยค่ะ
เค้กคุกกี้ (Cookie Cake) ไส้ครีมมะนาวและครีมกาแฟ
ใช้คุกกี้แทนแป้งเค้ก สูตรหวานน้อยค่ะ
วิธีทำ
- 1
เตรียมอุปกรณ์ให้ครบ เริ่มจากการนำคุกกี้ไปปั่นให้ละเอียดนะคะ จะใช้คุกกี้อะไรก็ได้ค่ะตามที่เราชอบ พอละเอียดแล้วก็เทลงไปในชาม ผสมผงฟู และ Baki ng Soda จากนั้นคนให้เข้ากันนะคะ
- 2
ผสมนมจืดลงไปคนให้เข้ากันและเทใส่ถาดเพื่อนำไปอบค่ะ วอร์มเตาไว้ก่อนที่อุณภูมิ 180 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที ค่ะ
- 3
พอเค้กสุกแล้วเราก็นำออกมาพักไว้ให้ตัวเค้กเย็นตัวลงค่ะ จากนั้นก็แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วน เพราะเราจะทำไส้ 2 แบบนะคะ แล้วแต่ที่เราสะดวกเลยค่ะ
- 4
ขั้นตอนต่อไปเราจะทำครีม 2 แบบ คือ ไส้ครีมและไส้กาแฟ เตรียมอุปกรณ์ เริ่มทำไส้ครีมก่อนค่ะ ผสมนมไข่ น้ำตาล แป้งข้าวโอ้ต ผิวเลมอน (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ)และกลิ่นวานิลลา ลงไปในเครื่องปั่นเลยนะคะ เพราะว่าเราไม่มีอุปกรณ์ตีค่ะ เลยใช้วิธีปั่นทุกอย่างรวมกันไปเลยค่ะ 55 แล้วก็เทใส่หม้อ ดังภาพ
- 5
ตั้งไฟแล้วก็คนไปเรื่อยๆ จนครีมข้นขึ้นแล้วก็นำออกจากเตา ครีมกาแฟก็ทำแบบเดียวกันเลยนะคะ
- 6
พอได้ครีมครบแล้ว ตัวเค้กที่แบ่งไว้ทั้ง 2 เราก็แบ่งครึ่งอีกทีเพื่อไส่ครีมลงไปค่ะ ตกแต่งหน้าเค้กตามที่เราต้องการ ไว้ครีมเราจะโรยด้วยถั่ว และไส้กาแฟเรสจะโรยด้วยผงคาเคาตามรูปเลยค่ะ🍰☕
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Lemon cream cake Lemon cream cake
ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยลงสูตรเค้กนะคะ เพราะอยู่บ้านนี้ไม่มีอุปกรณ์ทำเค้ก ทำแล้วไม่สวย ไม่งาม ใช้มีดปาดๆ แทนสปาทูล่า เน้นกินอร่อยกันในครอบครัวแต่สูตรนี้ทำออกมาแล้วดีจริง เลยอยากเอามาแบ่ง เป็น sponge cake ที่ไม่ใช้ SP แต่ใช้เทคนิคการผสมเค้กของญี่ปุ่น ที่จะทำให้เนื้อเค้กนุ่ม อบแล้วไม่ยุบ และเนื้อชุ่มฉ่ำมาก (ถ้าไม่อบนานจนเกินไปนะ)ตัวครีม ตามสูตรเดิมใช้เนย แต่เราต้องการใช้ครีมชีสที่เหลือครึ่งก้อน กับวิปครีมให้หมด เลยนำมาปรับ เพื่อกำจัดของเหลือค่ะ😅เค้กตัวนี้ควรแบ่งใส่ 3 พิมพ์นะคะ แต่เนื่องจากไม่มีของ เลยอัดใส่ไปแค่ 2 พิมพ์ เลยดูหนาๆไปหน่อยใครอยากได้สูตรต้นตำรับไปดูได้จากเพจ recipe tin ค่ะ
-
เค้กกาแฟนึ่ง เค้กกาแฟนึ่ง
เค้กกาแฟนึ่ง เค้กนิ่ม สีน้ำตาลเข้ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟ สูตรใส่ไข่ไก่ แป้งนิ่มฟู อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ
-
เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake) เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake)
เค้กสูตรนี้มาจากยูทูป Apron ค่ะ เค้กไม่หวานขมโกโก้ผสมด้วยรสเปรี้ยวของครีมชีส เข้ากันมากเลย รูปร่างก็สวยงามสมชื่อ black beauty chiffon cake ค่ะ
pock1morebite -
ชูครีมคุกกี้ ชูครีมคุกกี้
เมนู ชูครีมคุกกี้ ค่อนข้างมีหลายขั้นตอนนะครับ แต่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดรสสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นคัสตาร์ด
-
เค้กหม้อหุงข้าว เค้กกาแฟฟองเกาหลี Dalgona Coffee Cake เค้กหม้อหุงข้าว เค้กกาแฟฟองเกาหลี Dalgona Coffee Cake
Dalgona Coffee Cake เค้กกาแฟฟองเกาหลีดัดแปลงเมนูสุดฮิตมาทำเค้กหม้อหุงข้าว เค้กไม่อบ เนื้อเค้กนุ่มฟูในแบบของเค้กหม้อหุงข้าว ช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน ลองทำทานกันดูค่า
-
Rich Coffee Castella Cake ❌no sugar&flour /ขนมคลีน : เค้กไข่รสกาแฟ Rich Coffee Castella Cake ❌no sugar&flour /ขนมคลีน : เค้กไข่รสกาแฟ
เค้กไต้หวัน สูตรนี้เป็นเค้กไข่ ที่เนื้อนุ่ม หอมกาแฟ ขมนิดๆ หวานกำลังดี อิ่มและอยู่ท้องจากแป้งโอ๊ต และวิธีทำจะคล้ายกับการทำชิฟฟ่อน เพราะเราจะอบแบบธรรมดา ไม่ต้องอบรองน้ำ นะคะ ดูวิธีทำได้ที่ลิงค์ https://youtu.be/BIuNe4t1d_E
-
เค้กกาแฟนึ่งไม่ใช้เตาอบ เค้กกาแฟนึ่งไม่ใช้เตาอบ
เค้กกาแฟนึ่งใส่ไข่ไม่มีเตาอบก็ทำได้มาชวนทำเค้กกาแฟนึ่ง สูตรนี้ใส่ไข่ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายมากค่ะแอนใช้ผงกาแฟสำเร็จรูปมอคโคน่า ถ้าเพื่อนๆมีแบบทรีอินวันนำมาใช้ได้นะคะ ปรับรสหวานและความเข้มของกาแฟตามชอบเลยค่ะ ระยะเวลาและความแรงของไฟในการนึ่งปรับตามชนิดของเตานะคะถ้าใข้ไฟอ่อนให้เพิ่มเวลาในการนึ่งให้นานขึ้นกรณีเตาไฟแรงมากให้ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ5-7นาทีแล้วลดไฟอ่อน ค่อยๆปรับค่อยๆทำไปค่ะ😊สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูในคลิปได้เลยค่ะhttps://youtu.be/BMEATx2hjYU
-
คุกกี้เมล็ดกาแฟ คุกกี้เมล็ดกาแฟ
ห่างหายไปนาน หลังจากติดงานอะไรหลายอย่างวันนี้มาแจกสูตร ทำคุกกี้เมล็ดกาแฟ ที่กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน กินกับนมคือที่สุด -
เบอรี่ชีสเค้กคุกกี้คีโต เบอรี่ชีสเค้กคุกกี้คีโต
อยากกินเค้กคีโตที่มีฐานคุกกี้ #5000มื้อให้น้อง Namnueng Nana -
คุกกี้กาแฟ คุกกี้กาแฟ
ลองนำแป้งทอดกรอบยี่ห้อหนึ่งมาลองทำขนมว่าจะได้ไหม สุดท้ายก็พอกินได้ หวานน้อย ขมกาแฟ เค็มนิดหน่อยจากตัวแป้ง ไม่กรอบแข็ง
-
Coffee beans cookie ☕️🍪 (คุกกี้เมล็ดกาแฟ) Coffee beans cookie ☕️🍪 (คุกกี้เมล็ดกาแฟ)
🌈คุกกี้ตัวนี้จะกรอบร่วนนะคะ ชิ้นนึงใหญ่ประมาณ1ข้อนิ้วค่ะ🤏🏻 ก่อนที่จะใช้น้ำตาลไอซิ่งควรร่อนทุกครั้งนะคะ☕️ คนที่ไม่ค่อยชอบกาแฟ หรือไม่ชอบกลิ่นกาแฟแรงๆสามารถลดลงได้นะคะ เพราะอันนี้ที่ทำกลิ่นรสเข้มข้นมากค่ะ555
-
ชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ สไตล์ฮาโลวีนง่ายๆ ชิฟฟ่อนเค้กกาแฟ สไตล์ฮาโลวีนง่ายๆ
ปกติเป็นคนที่ชอบทานเค้กกาแฟอยู่แล้ว ยิ่งถ้าเป็นชิฟฟ่อนนุ่มๆด้วยยิ่งชอบเลยค่ะ สูตรนี้ไม่มีสารเสริมใดๆในการทำ ใช้เทคนิคตีเมอร์แรงจากไข่ขาวที่เย็นจัดจะช่วยให้ได้เมอร์แรงที่ตั้งยอดสวยและใช้งานได้เลยไม่ต้องเติม ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาวค่าา #โฮมเมดเค้ก
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น