Soto ayam betawi

Name: Soto ayam betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam direbus sampai matang, jgn buang kuah kaldu ayamnya; 1 bungkus santan kara; 1 gelas susu uht; 1 bungkus bumbu jadi bango rasa soto betawi; secukupnya garam; secukupnya royco ayam; secukupnya lada; secukupnya gula; BAHAN TAMBAHAN :; 4 daun salam; 5 daun jeruk; 2 sereh geprek; 1 butir cengkeh; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya air; BUMBU HALUS :; 6 bm; 4 bp; 1/2 ruas kunyit; 4 kemiri; 1/4 sdt jinten; 3 butir kapulaga geprek; 1 ruas jahe; 2 sdt ketumbar bubuk; 4 sdm minyak sayur

Ayu Saraswati @ayusrswti

sotoku ini warnanya ada kuning kunyit nya. jadi, aku tambahin kunyit bubuk biar warnanya pekat dan rasa kuahnya lebih agak gurih lg. hehe

Lebih banyak

Soto ayam betawi

Ayu Saraswati @ayusrswti

sotoku ini warnanya ada kuning kunyit nya. jadi, aku tambahin kunyit bubuk biar warnanya pekat dan rasa kuahnya lebih agak gurih lg. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam direbus sampai matang, jgn buang kuah kaldu ayamnya
1 bungkussantan kara
1 gelassusu uht
1 bungkusbumbu jadi bango rasa soto betawi
secukupnyagaram
secukupnyaroyco ayam
secukupnyalada
secukupnyagula
BAHAN TAMBAHAN :
4daun salam
5daun jeruk
2sereh geprek
1 butircengkeh
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaair
BUMBU HALUS :
6bm
4bp
1/2 ruaskunyit
4kemiri
1/4 sdtjinten
3 butirkapulaga geprek
1 ruasjahe
2 sdtketumbar bubuk
4 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan tambahan. oseng oseng
2

Masukan kuah kaldu ayam, tambahkan garam, lada, gula, royco ayam, santan, susu dan bumbu bango, tunggu sampai mendidih.
3

Ayamnya suir suir. terus cek rasa kuahnya. selesai deh.
4

Bisa ditambah dengan kentang goreng yg dipotong dadu, potongan tomat, emping, serta sambal.