2. Sambal Tanak 🥘

Name: 2. Sambal Tanak 🥘
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Telur puyuh; Ikan asin teri; Tempe (potong dadu); Kunyit seruas ibu jari; Jahe seruas ibu jari; Lengkuas seruas ibu jari; 8 buah Cabai rawit; 5 buah Cabai merah; Bawang merah; Bawang putih; Kemiri; 3 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun kunyit; 2 lembar Daun salam; Sereh; Santan instan (Kara); Secukupnya air; Secukupnya minyak; Garam; Penyedap; Gula

Mams Miiw @miiw21

DKI Jakarta

Masakan rumahan, resepnya aku dapetin dr kawanku asli org mandailing 🤗

Lebih banyak

2. Sambal Tanak 🥘

Mams Miiw @miiw21

DKI Jakarta

Masakan rumahan, resepnya aku dapetin dr kawanku asli org mandailing 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20menit

4-5 porsi

Telur puyuh
Ikan asin teri
Tempe (potong dadu)
Kunyit seruas ibu jari
Jahe seruas ibu jari
Lengkuas seruas ibu jari
8 buahCabai rawit
5 buahCabai merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
3 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun kunyit
2 lembarDaun salam
Sereh
Santan instan (Kara)
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
Garam
Penyedap
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

15-20menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting,kunyit & kemiri menggunakan food chopper atau bisa dengan blender bumbu
2

Siapkan minyak panas & masukkan tempe yg dipotong dadu.. Goreng hingga warna kekuningan & tiriskan, selanjutnya goreng ikan asin terinya ya mom & tiriskan
3

Secukupnya minyak untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga harum
4

Masukkan jahe, lengkuas,sereh,daun jeruk, daun salam & daun kunyit.. Aduk hingga aroma tercium
5

Beri air secukupnya, lalu masukkan telur puyuh, tempe dadu & ikan asin teri'y
6

Masukkan kara, beri garam, gula, penyedap.. Lalu aduk hingga kering
7

Masakan siap dihidangkan ya mom,selamat mencoba ❤