Pecel Lele Santan

Name: Pecel Lele Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele (bersihkan perutnya, buang kumisnya); 1 buah terong ungu (buat pelengkap aja); 1 pohon/ikat kemangi yg segar; 200 ml santan instan (saya pake Kara); 8 siung Bawang Putih; 1 ruas jari kencur; 5 lembar daun jeruk; 3 siung cabe rawit merah (kalo suka pedas, boleh ditambah); 3 biji kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu jamur secukupnya (boleh di skip)

Putu Chitra @putuchitra

Jatiasih, Bekasi

Karna suami lagi kangen masakan ibunya, jadilah eksekusi pecel lele santan ini sesuai buatan ibunya. Kalo soal rasa, yaahh mirip²lah yaa 😂

Lebih banyak

Pecel Lele Santan

Putu Chitra @putuchitra

Jatiasih, Bekasi

Karna suami lagi kangen masakan ibunya, jadilah eksekusi pecel lele santan ini sesuai buatan ibunya. Kalo soal rasa, yaahh mirip²lah yaa 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele (bersihkan perutnya, buang kumisnya)
1 buahterong ungu (buat pelengkap aja)
1pohon/ikat kemangi yg segar
200 mlsantan instan (saya pake Kara)
Bumbu
8 siungBawang Putih
1 ruas jarikencur
5 lembardaun jeruk
3 siungcabe rawit merah (kalo suka pedas, boleh ditambah)
3 bijikemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu jamur secukupnya (boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu lele dan terongnya supaya tdk hancur. Kalo sudah agak kering, angkat dan tiriskan.
2

Uleg semua bahan. Boleh juga diblender kalo males nguleg 😄
3

Panaskan wajan, masukkan santan dan tunggu sampai agak mendidih lalu masukkan bumbunya. Aduk² sebentar sampai merata. Boleh ditambah kaldu jamur dan gula.
4

Kalo sudah agak mendidih, masukkan lele dan terongnya. Aduk sebentar supaya tercampur. Kemudian masukkan daun kemangi. Aduk kembali.
5

Tunggu sampai agak mendidih lalu matikan api. Diamkan sebentar supaya meresap sblm disantap ya bund. Tahan dlu lapernya.
6

Nah, siap deh disantap. Koreksi rasa dulu, kalo kurang oke, boleh tambahin bumbu sesuai kebutuhan. Selamat menikmatii~

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Putu Chitra @putuchitra

pada 27 April 2020 11.12

Jatiasih, Bekasi

Seorang IRT yg punya batita umur 2 tahun dan bentar lagi punya baby kedua. Suka banget masak tapi kebanyakan malesnya. kadang kalo uda masak, eehh lupa difoto akhirnya abis duluan makanannya dan ga jdi di aplot. Senengnya masak yang simpel² aja. Giliran masak yang ribet, pasti langsung jumawa aplot sana/i termasuk disini. ehee ehee eheeCoba ibu² yang lain masak yang menantang, nanti saya contoh masakannya yang sedep². makasi yaaaaa~

Lebih banyak

Komentar (2)

Alfi Prass @cook_2347301

28 April 2020 01.30

berarti bumbunya gk ditumis bun?

Kata kunci

Gula Terong Ungu Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Jamur Kemangi Santan Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya