Gulai Cincang

Name: Gulai Cincang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan (presto lalu iris sesuai selera); Secukupnya santan instan; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu Halus :; 1 sdt pala halus; 10 buah cabe keriting; 15 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 3 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 2 sdm ketumbar bubuk; 2 sdt kayumanis bubuk; Bahan Cemplung :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang sereh; 4 buah kapulaga; 2 biji bunga lawang; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula

Lia Permanasari Putri @liapputri

tangerang

Paksu tetiba pengen gulai cincang dan dia pengen ngetes kemampuan masak istrinya sudah sampe level mana 😂😂😂
Langsung cuss pesen bahan bahannya ke tukang sayur, langsung eksekusi. Ini pertama kali masak masakan padang begini, rasanya? Uenaaaaakkk banget 😍
Cuss ke resep yaa..
Masak ini sebenarnya sudah 2 minggu yang lalu tapi baru posting sekarang 😁

Lebih banyak

Gulai Cincang

Lia Permanasari Putri @liapputri

tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgtetelan (presto lalu iris sesuai selera)
Secukupnyasantan instan
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
1 sdtpala halus
10 buahcabe keriting
15 butirbawang merah
10 butirbawang putih
3 ruasjahe
3 ruaskunyit
2 sdmketumbar bubuk
2 sdtkayumanis bubuk
Bahan Cemplung :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 batangsereh
4 buahkapulaga
2 bijibunga lawang
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum sekali. Jika sudah harum, masukkan tetelan yang sudah diiris iris tadi. Lalu aduk aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tambahkan air secukupnya.
2

Jika sudah, masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa dan tunggu sampai air meresap ke daging. Jika sudah, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.