Mie Ayam Simple

Name: Mie Ayam Simple
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg dada ayam (potong dadu kecil2) cuci bersih; 1 batang serai (digeprek); 1 lembar daun jeruk purut (Kalo kecil 2 lembar); 1 lembar daun salam (kalo kecil 2 lembar); 1 batang daun bawang (iris2); 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri (disangrai); 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco; secukupnya Kecap manis; Mie kering keriting (kalau saya pakai EKO MIE); NB: Kalo lebih suka mie basah bisa ganti mie basah; Sayur Sawi; Irisan daun bawang mentah untuk taburan

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Efek PSBB kepengin mie ayam jadi buat sendiri saja :D Mudah kok bikinnya kuncinya di tumisan ayamnya.. Yuk coba bikin gaes...^^

Lebih banyak

Mie Ayam Simple

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Efek PSBB kepengin mie ayam jadi buat sendiri saja :D Mudah kok bikinnya kuncinya di tumisan ayamnya.. Yuk coba bikin gaes...^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

1/2 Kgdada ayam (potong dadu kecil2) cuci bersih
1 batangserai (digeprek)
1 lembardaun jeruk purut (Kalo kecil 2 lembar)
1 lembardaun salam (kalo kecil 2 lembar)
1 batangdaun bawang (iris2)
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2 butirkemiri (disangrai)
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
Bumbu Pelengkap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco
secukupnyaKecap manis
Bahan lainnya
Mie kering keriting (kalau saya pakai EKO MIE)
NB: Kalo lebih suka mie basah bisa ganti mie basah
Sayur Sawi
Irisandaun bawang mentah untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk daun salam aduk rata sampai bumbu harum
2

Masukan ayam aduk rata, masukan bumbu pelengkap (garam, gula, kecap, royco ayam) aduk rata lagi, masukan irisan daun bawang
3

Masukkan air yg agak banyak karena kuahnya buat makan mie ayam nanti jadi tidak perlu bikin kuah lagi tapi cukup kuah dari tumisan ayamnya. aduk hingga matang
4

Siapkan panci berisi air didihkan untuk merebus mie dan saur sawi, tiriskan mie+sawi
5

Racik di mangkok mie, sayur sawi, kasih tumisan ayam beserta kuahnya, taburan irisan daun bawang mentah, saos, sambal, kecap. Siap di santap.