ละลายน้ำมันและเนยลงในหม้อไฟอ่อน

ใส่หอมแดงและเห็ดลงในหม้อจากนั้นปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที ให้นิ่มและอย่าให้หอมแดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำ

ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาจากนั้นต้มต่ออีก5 นาที (ระวังอย่าให้ไหม้)

ใส่น้ำสต๊อก คนให้เข้าเข้า เปิดฝาทิ้งไว้ต่ออีก 5 นาที

หาถ้วยเล็กๆ ทำส่วนผสมโดยนำแป้งข้าวโพดใส่ลงไป ตามด้วยน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน

ตักน้ำเกรวี่ที่ปรุงไว้ออกมาจากเตานิดหน่อยเพื่อมาผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ในถ้วย หลังจากเทลงไปในถ้วย ผสมคนให้เข้ากัน

เมื่อส่วนผสมในถ้วยเข้ากันแล้ว ให้เทกลับลงไปในหม้ออีกครั้ง คนให้เข้ากัน เปิดไฟแรงสุด ต้มต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าซอสจะเริ่มข้น

ใส่เกลือและพริกไทยลงไป พร้อมเสิร์ฟคู่กับไส้กรอกและมันบด