แกงส้มปลามะเขือเปราะ
แกงส้มปลามะเขือเปราะ ปลาสดๆ มะเขือเปราะกรอบอร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด
แกงส้มปลามะเขือเปราะ
แกงส้มปลามะเขือเปราะ ปลาสดๆ มะเขือเปราะกรอบอร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออก ตัดทอน ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักใส้สเด็ดน้ำ
- 2
วิธีเตรียมมะเขือเปราะ!.. นำมะเขือเปราะล้างให้สะอาด มาหั่นเป็นแว่น แช่น้ำเพื่อไม่ให้มะเขือดำ
- 3
วิธีทำเครื่องแกงส้มใต้
## พริกขี้หนูสดเด็ดก้านออกล้างให้สะอาดพักไว้
## หัวหอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
## หัวกระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
## นำขมิ้น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นหยาบพักไว้
วิธีทำ!...นำพริกขี้หนูสดแดง เกลือป่น ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ใส่ลงในครกโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- 4
วิธีทำแกงส้ม!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้ม ที่เราโขลกเตรียมไว้ละลายให้เข้ากัน
- 5
ใส่ปลา (ห้ามคนนะค่ะจะทำให้แกงมีกลิ่นคาว)
- 6
ใส่มะเขือเปราะ
ปรุงรสด้วย!.. ผงปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติตามใจชอบ
- 7
ปิดไฟตักใส่ถ้วย
จัดเสริฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น