Potong-potong dadu semua bahan isian

Tumiskan bumbu halus sampai harum beri garam secukupnya, kemudian masukkan ayam terlebih dahulu setela ayam setengah matang masukkan semua sayuran yang telah di potong dadu, tumis hingga matang.

Buat adonan kulit risol masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk tambahkan air secukupnya hingga adonan mengental tambahkan garam secukupnya.

Siapkan taplon dan oleskan dengam minyak agar tidak lengket, tuang adonan 1 sendok sayur kemudian ratakann keseluruh taplon tutup taplon dan masak dengan api kecil, setelah kulit sudah matang dan tidak lengket angkat dan beri isian sayur dan ayam kemuadian tambahkan mayonaise sesuai selera,setelah itu gulung isian dengan kulit

Selanjutnya siapkan tepung bumbu kering, tepung terigu yang sudah di campur air dan tepung panir untut balutan risol

Pertama balur dengan tepung bumbu keudian celupkan kedalam tepung terigu basah dan terakhir balut dengan tepung panir

Lakukan setiap tahap hingga adonan habis

Setelah semua sudah selesai di balut kemudian goreng risol dengan minyak dan api sedang sampai berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan

Untuk penyajiannya bisa di tambahkan cabe rawit