Tuna Pedas Nikmat moms Ken- Tan

Name: Tuna Pedas Nikmat moms Ken- Tan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Tuna; secukupnya daun kemangi; secukupnya belimbing wuluh; secukupnya garam,kaldu bubuk,dan gula pasir; Bumbu yg dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 bj cabe rawit (optional); 2 bj cabe merah besar; seruas jahe; Bumbu yg d cemplung :; 2 btg sereh; 7 lbr daun jeruk (sesuai selera ys saya suka daun jeruk)

Moms KEN - TAN @cook_21973508

Banjarbaru (Landasan Ulin)...Kal-Sel

Hari ini pas banget ada ikan Tuna....jd lah pengen masak ini...kebetulan menu ini kesukaan suami juga.

Lebih banyak

Tuna Pedas Nikmat moms Ken- Tan

Moms KEN - TAN @cook_21973508

Banjarbaru (Landasan Ulin)...Kal-Sel

Hari ini pas banget ada ikan Tuna....jd lah pengen masak ini...kebetulan menu ini kesukaan suami juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorTuna
secukupnyadaun kemangi
secukupnyabelimbing wuluh
secukupnyagaram,kaldu bubuk,dan gula pasir
Bumbu yg dihaluskan :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 bjcabe rawit (optional)
2 bjcabe merah besar
seruasjahe
Bumbu yg d cemplung :
2 btgsereh
7 lbrdaun jeruk (sesuai selera ys saya suka daun jeruk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita siapkan ikannya,potong ikan dan bersihkan ikan serta lumuri dgn jeruk nipis
2

Siapkan semua bahan dan bumbunya
3

Untuk bahan bumbu halus,kita haluskan yaaa....sy d blender lalu d tumis diwajan dgn sedikit minyak jgn lupa dimasukan bahan cemplungnya.....masak sampai bumbu benar2 tanak yaa agar tdk berbau langu sehingga rasa jd lebih sedap...sy d sini langsung masukan garam,kaldu bubuk dan gula d dlm masakan bumbunya
4

Setelah bumbu benar2 tanak...saya masukan ikannya lalu masukan air secukupnya untuk mematangkan ikan.
5

Masak sampai ikan matang yaa...dan airnya menyusut..sesaat seblm d angkat masukan daun kemangi dan belimbing wuluhnya....aduk sedikit dan angkat.Nah masakan nya sdh jd....ini rasanya benar2 nikmat dan segar...jgn lupa taburi bawang goreng.....ayo d coba...