วิธีเตรียมไข่!....นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ใส่ไข่ไก่ ต้มให้สุก

ตักขี้น แช่น้ำเย็นปอกเปลือก

วิธีทำน้ำยำ!... นำอ่างผสมใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา และ น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอม

นำไข่ต้มผ่าเป็นแว่น ๆ จัดใส่จานไว้

คนให้ส่วนผสมเข้ากันนำ ราดบนไข่ต้ม จัดเสริฟ คู่กับ ข้าวต้มกุ๊ย