Usus Kemangi

Name: Usus Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; ------------------------; Bumbu halus; 10 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ons cabe (karena saya suka pedas); 5 cm jahe; 5 cm kunyit; Bumbu masak; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai di geprek; 5 cm laos di geprek; 1 buah tomat; 3 sdt gula; 2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm mentega; 100 ml air; -------------------------; Bumbu tambahan; 1 ikat kemangi

dapoerbyrani @dapoerbyrani

Kediri - Jawa Timur - Indonesia

#recook

Lebih banyak

Usus Kemangi

dapoerbyrani @dapoerbyrani

Kediri - Jawa Timur - Indonesia

#recook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
------------------------
Bumbu halus
10 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 onscabe (karena saya suka pedas)
5 cmjahe
5 cmkunyit
Bumbu masak
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai di geprek
5 cmlaos di geprek
1 buahtomat
3 sdtgula
2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdmmentega
100 mlair
-------------------------
Bumbu tambahan
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam lalu tiriskan
2

Panaskan mentega,, tumis bumbu halus. Lalu masukkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam dan tumis sampai harum. Tambahkan air, gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata
3

Setelah rasanya pas, masukkan usus.
4

Terakhir, masukkan irisan tomat dan kemangi. Masak hingga matang
5

Siap di hidangkan