ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ตามด้วยอกไก่ผัดให้สุกปรุงรสด้วย น้ำตาล รสดี และผงชูรสตามใจชอบ พอผัดส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่น้ำมีนหอย แล้วผัดต่อจนได้ที่ใส่ใบกระเพราะคลุกให้เข้ากันปิดไฟเป็นอันเสร็จ