หั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ

ซอยตะไคร้เป็นลักษณะเฉียงๆ ใบมะกรูดให้เอาเส้นก้านใบออกนะคะ และหั่นข่าเป็นชิ้นๆค่ะ

หั่นหอมแดง และเห็ดตามใจชอบเลยนะคะ

ตั้งน้ำกะทิ แล้วใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ต้มต่อไปจนเดือด

จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาวได้ตามต้องการเลยนะคะ