ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเยอะนิดน่อย พอน้ำมันร้อนใส่ใบกระเพราลงไปทอด พอใบกระเพรากรอบตักขึ้นมา แล้วนำไข่เยียวม้าลงไปทอดต่อ ทอดจนกรอบ พอได้ที่แล้ว ตักไข่ขึ้นพัก นำน้ำมันออกให้เหลือน้ำมันทิ้งไว้แค่1ชต.

พอน้ำมันร้อน นำกระเทียมกับพริกที่สับระเอียดแล้วลงไปผัด พิอกระเทียมเปลี่ยนสีให้ใสหมูลงไป ขั้นตอนนี้ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดน่อยเพื่อจะได้ผัดง่ายขึ้น จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงชิมรสตามใจชอบเสร็จแล้ว ค่อยใส่ใบกระเพรา