นำสตอมาแกะ

หั่นใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และกระเทียม

เจียวกระเทียม จากนั้นนำพริกแกงใต้ลงไปผัดพร้อมกระทิ ผัดให้หอม พร้อมใส่หมูลงไป

ใส่สะตอลงไปผัด พร้อมใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นปรุงรส ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

โรยพริกชี้ฟ้า พร้อมใบมะกรูดซอย ผัดจนสุก พร้อมเสริฟ