Gurame Tropicana

Name: Gurame Tropicana
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Gurame size sedang(bersihkan dan fillet bagian dagingnya saja lalu potong kecil-kecil dagingnya); Minyak Goreng; Tepung terigu(protein sedang); Bahan Saus :; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdm Saus Tomat; 1 sdm Saus Cabai; 6 biji Cabai Merah Keriting(haluskan); 5 biji Cabai rawit pedas(haluskan); 2 siung Baput(cincang kasar); Bawang Bombay(iris kotak); Paprika Kuning&hijau(iris kotak); Wortel(iris tipis memanjang); Nanas Madu secukupnya(iris sesuai selera); 1 biji Jeruk Nipis; Secukupnya Garam / kaldu bubuk; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1/4 sdt Gula Tropicana; Air Mineral; 1 sdm Tepung Maizena(larutkan dengan air)

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Hai moms🤗 bagaimana puasanya hari ini? Jangan lupa tetap melakukan hal-hal yang positif ya moms, memasak menu buka puasa favorite untuk keluarga salah satunya😍 Kali ini resep yang dibagikan adalah salah satu menu andalan dikeluarga saya dan pastinya tidak perlu budget lebih untuk mendapatkan menu special ala restoran mahal seperti ini kalau kita buat sendiri😄 Dijamin ketagihan!! Silahkan dieksekusi moms😚🙏
#CABEKU
#Gurame
#GurameGoreng
#GurameGorengTepung
#GurameAsamManis
#NgeksisDiCookpad
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Gurame Tropicana

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 ekorGurame size sedang(bersihkan dan fillet bagian dagingnya saja lalu potong kecil-kecil dagingnya)
Minyak Goreng
Tepung terigu(protein sedang)
Bahan Saus :
2 sdmSaus Tiram
2 sdmSaus Tomat
1 sdmSaus Cabai
6 bijiCabai Merah Keriting(haluskan)
5 bijiCabai rawit pedas(haluskan)
2 siungBaput(cincang kasar)
Bawang Bombay(iris kotak)
Paprika Kuning&hijau(iris kotak)
Wortel(iris tipis memanjang)
Nanas Madu secukupnya(iris sesuai selera)
1 bijiJeruk Nipis
SecukupnyaGaram / kaldu bubuk
1/4 sdtLada Bubuk
1/4 sdtGula Tropicana
Air Mineral
1 sdmTepung Maizena(larutkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan yang sudah dibuang sisiknya dengan air mengalir, fillet bagian dagingnya saja lalu biarkan sisa duri ikan/ekornya. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis
2

Siapkan wadah lalu buat adonan basah(Terigu, Air, garam, lada bubuk) aduk dan buat adonan jangan terlalu cair. Siapkan juga adonan keringnya(Terigu & kaldu bubuk)
3

Masukan 1/1 potongan ikan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan lagi ke adonan keringnya. Sisihkan
4

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng semua ikan yang sudah dilumuri tepung dan sisa ekor/kepala ikannya sampai matang dan warna kecoklatan. Tiriskan
5

Tumis bawang putih, lalu bawang bombay sampai layu. Masukan Semua cabai yang sudah dihaluskan, wortel, paprika, nanas. Aduk sampai tercium harum. Lalu tambahkan air, Saus Tiram, Saus Tomat, Saus Cabai, kaldu bubuk, dan gula. Aduk lagi sampai tercampur
6

Masukan larutan maizena. Koreksi rasa. Tunggu sampai airnya mengental
7

Plating Ikan. Saus siap disajikan diatasnya🤤 Mudah kan moms. Budget minimalis tapi rasanya gak jauh beda sama restoran bintang5😍😆 Selamat mencoba😋😅🙏
8

Plating time✅