Pepes Ikan Gurami Sambal Kemiri

Name: Pepes Ikan Gurami Sambal Kemiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami; 2 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 2 batang sereh; 2 buah cabe besar merah; 2 buah cabe besar hijau; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt totole; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah kemiri besar; Daun pisang; daun kemangi; cabe rawit

Ayu Prahandini @cook_4759066

Jakarta

Dapet kiriman dari teman yang pelihara ikan gurami, dan lagi panen. Jadi saya kecipratan juga hehe.

Lebih banyak

Pepes Ikan Gurami Sambal Kemiri

Ayu Prahandini @cook_4759066

Jakarta

Dapet kiriman dari teman yang pelihara ikan gurami, dan lagi panen. Jadi saya kecipratan juga hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurami
2 buahtomat
1 buahjeruk nipis
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
2 batangsereh
2 buahcabe besar merah
2 buahcabe besar hijau
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdttotole
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahkemiri besar
Pembungkus
Daun pisang
daun kemangi
cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lumuri garam dan air jeruk nipis. diamkan 10 menit. lalu cuci bersih. potong jadi 3 bagian. sisihkan
2

Iris tomat sesuai selera, bisa panjang atau kotak2, iris miring semua cabai. Geprek serai, lalu sisihkan
3

Blender semua Bumbu Halus. tambahkan gula, garam, totole. sisihkan
4

Siapkan daun pisang. lumuri dengan bumbu satu sendok makan.. masukkan ikan, lumuri lagi dengan bumbu, ratakan (sesuai selera ya) masukkan irisan cabai, sereh, daun jeruk, daun salam, tomat, cabe rawit utuh sesuai selera, yg pengen pedas bisa diiris jd 2. bungkus semua satu persatu, masukkan ke kukusan. Masak Hingga 20-30 menit sampai bumbu meresap. Angkat, Tiriskan. nikmati selagi hangat tambahkan daun kemangi.