Cuci bersih ayam, lumuri dgn air lemon kemudian tambahkan 1 sdt garam. Sisihkan

Tambahkan daun temuru yg sudah di pisah dari tangkai nya, daun pandan, serta kapulaga dan kayu manis.

Kemudian blender semua bumbu halus

Iris 5 siung bawang merah untuk menumis. Tumis sampai kuning dan harum

Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis kurleb 5 menit

Masukkan ayam beserta bumbu cemplung nya (serai, lengkuas, daun kari, daun pandan, kayu manis, kapulaga) aduk sampai bumbu rata. Tutup 15 menit

Setelah itu masukkan santan encer dulu, aduk rata tutup lagi sampai mendidih banget

Setelah itu aduk rata, terakhir baru kita masukkan santan yg kental beserta Royco secukupnya. Aduk rata lagi (tanpa di tutup) sambil cek rasa. Kurleb 15 menit prosesnya

Jika di rasa sudah matang matikan api