Tom Yam Seafood

Name: Tom Yam Seafood
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 buah tomat matang; 1 buah bawang bombay diiris; 10 buah cabe rawit utuh; 1 ruas jahe,1 ruas laos,4 bh serai,4 lembar daun jeruk; 1/2 kg udang kupas kulit; 1/2 kg cumi potong -potong; 1/4 kg dori filet; 1/4 kg jamur kancing; 5 sdm saos tomat; 5 sdm perasan jeruk nipis/lemon; 3 sdm kecap ikan; 1 sdt kaldu jamur; 700 ml air

Katarina Wk @cook_23230683

Tom Yam Seafood

Katarina Wk @cook_23230683

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 buahtomat matang
1 buahbawang bombay diiris
10 buahcabe rawit utuh
1 ruasjahe,1 ruas laos,4 bh serai,4 lembar daun jeruk
1/2 kgudang kupas kulit
1/2 kgcumi potong -potong
1/4 kgdori filet
1/4 kgjamur kancing
5 sdmsaos tomat
5 sdmperasan jeruk nipis/lemon
3 sdmkecap ikan
1 sdtkaldu jamur
700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu,geprek serai,jahe dan laos.Tumis bawang bombay,bumbu halus,jahe,serai,laos,daun jeruk dan salam sampai harum.
2

Masukkan udang,potongan cumi dan potongan dori sampe matang.
3

Buang kulit tomat dan biji kemudian diblender.Masukkan kedalam tumisan bumbu,ikan,udang dan cumi
4

Tambahkan air 700ml air,saos tomat,kecap ikan,garam dan kaldu jamur.Masukkan cabe rawit utuh tunggu sampai mendidih.Koreksi rasa dan hidangkan.