ตำกระเทียมกับรากผักชี

ปรุงรสหมูสับด้วยซีอิ้วขาวกับพริกไทย

เอาหมูสับลงตำกับกระเทียมและรากผักชี

ตั้งหม้อ ใส่ซุปโครงไก่จนเกือบเต็ม ใส่หมูสับลง เปิดไฟกลางถึงอ่อน รอจนเดือด

ใส่ผักกาดขาว รอน้ำเดือดอีกรอบ

ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ชิมรสให้พอเค็มหน่อยๆ

ราดไข่ตามลงไป โรยผักชีตามชอบ