Mangut Ayam
Biasanya mangut identik dengan lele, tapi ga ada salahnya kita coba buat pakai ayam ya, yuk cuz eksekusi
Mangut Ayam
Biasanya mangut identik dengan lele, tapi ga ada salahnya kita coba buat pakai ayam ya, yuk cuz eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam dan merica. Diamkan sebentar biar meresap.
- 2
Kemudian kita siapkan bahan lainnya. Bahan bumbu halus kita halusin dulu, bahan lainnya kita racik dulu.
- 3
Goreng ayam sampai berubah warna atau kulitnya agak kering, kemudian angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai hijau, aduk rata.
- 5
Masukkan ayam ke tumisan bumbu, aduk sampai rata dengan bumbu kemudian tambahin air, masak sampai mendidih.
- 6
Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa. Bila ayam sudah empuk masukkan santan, aduk rata. Masukkan irisan tomat, tunggu sampai tomat agak layu lalu masukkan kemangi dan matikan api. Diamkan sejenak, dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar