Lodeh Jangan Ndeso

Name: Lodeh Jangan Ndeso
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah walu jipang; 1 buah terong ungu; 4 helai kacang panjang; 1/2 potong jagung; Beli daun mlinjo muda 2rb; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 6 pcs cabe merah; 2 helai daun salam; 1 sendok ebi (udang kecing kecil2); 1 sendok gula jawa; 300 ml Santan kelapa; (beli dipasar santan yg sdh jadi 5rb dpt sekitar 300 ml)

DapurMommaAthfal @mommyaira123

Yogyakarta

Selama puasa ini nginget2 apa yg blm dimasak,ternyata blm masak lodeh sayur ndeso,,lodeh ini legendaris bgt dimakan pke tempe goreng mantaappp...yukkk intip resepnya

Lebih banyak

Lodeh Jangan Ndeso

DapurMommaAthfal @mommyaira123

Yogyakarta

Selama puasa ini nginget2 apa yg blm dimasak,ternyata blm masak lodeh sayur ndeso,,lodeh ini legendaris bgt dimakan pke tempe goreng mantaappp...yukkk intip resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 buahwalu jipang
1 buahterong ungu
4 helaikacang panjang
1/2 potongjagung
Beli daun mlinjo muda 2rb
Bumbu :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
6 pcscabe merah
2 helaidaun salam
1 sendokebi (udang kecing kecil2)
1 sendokgula jawa
300 mlSantan kelapa
(beli dipasar santan yg sdh jadi 5rb dpt sekitar 300 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 semua bahan cuci bersih,potong2 bumbu,dan uleg kemiri
2

Panaskan minyak tumis bumbu sampai layu,masukan ebi,kemudian masukkan air sekitar 500 ml,tgg sampai hampir mendidih masukan bahan2 yg keras2 dl sprti jagung dan walu jipang tgg sampai mendidih
3

Jika sudah mendidih masukan bahan lainnya daun mlinjo,kacang panjang dan terong wkt memasukan taburi sdkt garam biar warnya syurnya cantik dan segar,,,kemudian aduk2
4

Setelah itu masukan santan ke pnci,aduk2 masukan gula jawa, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa) dan tggu sampai mendidih.. sambil aduk sesekali agar santan tdk pecah...jika sudah matang matikan kompor dan sajikan