นำผักกาดไปลวกในน้ำร้อนจนนิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเย็นพักไว้

นำใบผักกาดมาวาง แล้วนำไก่ตั้งลงไป

ม้วนๆ ให้มิด แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที

เสร็จพร้อมทาน จะทานพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ก็ได้ หรือจะกินเปล่าๆคลีนๆก็ได้ค่ะ