เค้กใบเตยลูกตาลสด🍃
“เค้กใบเตยลูกตาลสด” เนื้อชิฟฟ่อนนิ่มๆเบาๆนุ่มๆ แทรกด้วยครีมลูกตาลสด เนื้อลูกตาลนิ่มละมุนลิ้น เนื้อเค้กหอมกลิ่นใบเตยมากๆ เหมาะกับกาแฟยามบ่ายมากๆ^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/WxMvpsk9TZQ
เค้กใบเตยลูกตาลสด🍃
“เค้กใบเตยลูกตาลสด” เนื้อชิฟฟ่อนนิ่มๆเบาๆนุ่มๆ แทรกด้วยครีมลูกตาลสด เนื้อลูกตาลนิ่มละมุนลิ้น เนื้อเค้กหอมกลิ่นใบเตยมากๆ เหมาะกับกาแฟยามบ่ายมากๆ^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/WxMvpsk9TZQ
วิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- 2
เริ่มจากตีไข่แดง + น้ำมันพืช ตีให้เนื้อไข่สีอ่อนแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายไปทีละน้อยๆ
- 3
เอาละมาใส่น้ำใบเตยคั้นเข้มข้นลงไป ตามด้วยแป้งเค้ก + เกลือป่น
- 4
ต่อด้วยผงฟู แล้วตีให้เข้ากัน
- 5
มาทำในส่วนไข่ขาวกันคะ เริ่มจากตีไข่ขาวตีความเร็วปานกลางให้เป็นฟองเบียร์ ต่อจากนั้นตามค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป
- 6
ตามด้วยครีมออฟทาร์ทาร์แล้วเปิดเครื่องตีความเร็วสูงสุด ตีจนตั้งยอดอ่อน
- 7
แล้วนำส่วนผสมทั้ง 2 อย่างเข้าด้วยกัน โดยค่อยๆใส่ไข่ขาวลงไปทีละน้อย พอเหลือ 1/2 ส่วนให้ใส่ส่วนใบเตยลงไปในไข่ขาว ตะล่อมจนทั้งอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ในแม่พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์
- 8
นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 170 องศา ระยะเวลา 45 นาที โดยรองน้ำร้อนไว้ตรงถาดรองด้วยนะคะ
- 9
ระหว่างรอเค้กสุก เรามาทำครีมลูกตาลกันคะ เริ่มจาก วิปปิ้งครีม +น้ำตาลทราย + เนยสด ตีเข้าด้วยกัน
- 10
แล้วใส่เกลือ + ลูกตาลสด เข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเย็นจนกว่าเค้กจะสุกคะ
- 11
พอเค้กใบเตยสุกแล้ว รอให้เย็นก่อนนะคะ นำมาตัดครึ่งหนึ่งของเค้ก แล้วทาครีมลูกตาลไปกลางเค้ก นำเค้กอีกส่วนมาปิดทับ
- 12
แล้วครีมลูกตาลป้ายบนเค้กอีกรอบ เสร็จละค่ะ นำไปแช่เย็นจะอร่อยยิ่งขึ้นนะคะเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/WxMvpsk9TZQ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กใบเตยครีมสด เค้กใบเตยครีมสด
แม่บ่นอยากทานเค้กใบเตย วันเกิดหลานสาวเลยต้องจัดให้ค่ะ
-
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง
จะเค้กฝอยทองใบเตย หรือ เค้กใบเตยฝอยทอง ก็ได้ หอมใบเตย ไม่ต้องเติมสี และแต่งกลิ่นค่ะคือไม่ชอบเค้กเปลือกไหม้ๆ เลยใช้ไฟต่ำๆ คะ
-
-
-
ชิฟฟ่อนใบเตย pandan chiffon cake ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย ชิฟฟ่อนใบเตย pandan chiffon cake ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย
พิมพ์ 8x8 ถ้าอยากได้เนื้อฟองน้ำเนียนๆ ลดอุณภูมิอบ เหลือ 165 องศา อบ 20-25 นาที ถ้าไม่ชอบหวานมาก ลดน้ำตาลที่ไส้ครีมได้อีกปล.ทุกขั้นตอนน้ำตาลทรายตวงเสร็จแล้ว นำไปปั่นละเอียด จะผสมง่ายขึ้นค่ะ
-
-
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน 🥥(สูตรนึ่ง) เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน 🥥(สูตรนึ่ง)
หลังจากครั้งก่อนได้ลองทำเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งไป วันนี้เรยดัดแปลงมาลองเป็นเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนดู #ครัวผจญภัย
-
ชิฟฟ่อน เค้กใบเตยหน้าครีม ชิฟฟ่อน เค้กใบเตยหน้าครีม
สูตรนี้สอดไส้และปาดหน้าเพิ่มด้วยครีม อร่อยเวอร์ค่ะ
-
เค้กใบเตยกะทิสด(ไม่ใส่ไข่) เค้กใบเตยกะทิสด(ไม่ใส่ไข่)
อยากทำเค้กที่ไม่ใส่ไข่ดูว่ารสชาติจะเป็นยังไง ได้ผลสรุปว่าฟูหอมนุ่ม เนื้อเบา คล้ายขนมปุยฝ้ายเลยค่ะ แถมไม่ต้องตีไข่ขาวให้ยุ่งยาก บอกเลยสูตรนี้ง่าย ใครๆก็ทำได้ค่ะ
-
ขนม2019 8.เค้กใบเตยนึ่ง ขนม2019 8.เค้กใบเตยนึ่ง
เป็นเค้กที่ง่าย เร่งด่วน ในเวลาที่โคตรอยากกินขนม
-
เค้กใบเตยนึ่ง ใส่ฝอยทอง แบบไม่ใช้เตาอบ เค้กใบเตยนึ่ง ใส่ฝอยทอง แบบไม่ใช้เตาอบ
ทำง่าย หอมกลิ่นใบเตย
-
เค้กใบเตยนึ่งและอบนุ่มๆ ฟู เค้กใบเตยนึ่งและอบนุ่มๆ ฟู
สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำเค้กใบเตยแบบใส่ไข่ และน้ำมันทั้งนึ่ง และอบทำออกมาเนื้อนุ่มข้ามวัน สีเขียวธรรมชาติจากใบเตย ปรับเปลี่ยนจากกะทิเป็นนมได้เลยค่ะส่วนรสชาติปรับน้ำตาลตามชอบได้เลยค่ะ สะดวกแบบไหนทำแบบนั้น ถ้าชอบลองทำดูนะคะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/hkt5JkC821o
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)