Dendeng Lapis ala Mommy Ale

Name: Dendeng Lapis ala Mommy Ale
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg daging sapi, iris tipis melawan serat seperti dendeng; 3 buah kentang, skip juga boleh, iris seperti potato wedges; 2 butir telur; 15 butir bawang merah, potong seperti acar; 2 bungkus santan Kara; 5 sdm kecap; secukupnya cengkeh dan kayu manis; secukupnya garam; 5 siung bawang putih; 1 sdm lada; 1/2 butir pala; 2 ruas jahe

Mommy Ale @mommy_ale

Jakarta Timur

Kesukaan aye mak... ini mirip bistik sapi kalo di Jawa. Bedanya ini pake santan. Tapi ini aslinya masakan padang. Dapet resep dari temen kantor yg asli orang Padang.

Lebih banyak

Dendeng Lapis ala Mommy Ale

Mommy Ale @mommy_ale

Jakarta Timur

Kesukaan aye mak... ini mirip bistik sapi kalo di Jawa. Bedanya ini pake santan. Tapi ini aslinya masakan padang. Dapet resep dari temen kantor yg asli orang Padang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

3-4 porsi

0,5 kgdaging sapi, iris tipis melawan serat seperti dendeng
3 buahkentang, skip juga boleh, iris seperti potato wedges
2 butirtelur
15 butirbawang merah, potong seperti acar
2 bungkussantan Kara
5 sdmkecap
secukupnyacengkeh dan kayu manis
secukupnyagaram
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang putih
1 sdmlada
1/2 butirpala
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Rendam daging dengan bumbu yang dihaluskan, telur, bawang merah, cengkeh, kayu manis dan kecap selama setengah jam. Kalo perlu diremas2 dagingnya agar bumbu meresap.
2

Panaskan wajan, masukkan rendaman daging. Masukkan santan, beri air sedikit.
3

Setelah mendidih, masukkan kentang. Masak hingga matang dan kuah menyusut.